Piwo Chrząstawski Lager
Browar Widawa to rodzinny browar rzemieślniczy działający od 2012 roku w Chrząstawie Małej, przy Gospodzie pod Czarnym Kurem. Mieści się w zabytkowym budynku dawnego zajazdu Michlerów z 1914 roku, odnowionym z poszanowaniem jego historii. Za powstające tu piwa odpowiada doświadczony i wielokrotnie nagradzany piwowar Wojciech Frączyk.
Kontakt ze Sprzedającym:
ul. Wrocławska 97
55-003 Chrząstawa Małą
FB: Browar Widawa
e-mail: wojtek@browarwidawa.pl
tel.: 602 701 547
Opis
Chrząstawski Lager to jasne, wyraziste i klarowne piwo dolnej fermentacji, warzone w Browarze Widawa w Chrząstawie Małej. Wyróżnia się przyjemną, zdecydowaną goryczką oraz czystym profilem smakowym. Stosunkowo niewielka zawartość alkoholu, wynosząca 4,7%, pozwala spokojnie delektować się jego szlachetnym smakiem.
Jednym z najważniejszych składników piwa jest woda pochodząca z ujęcia w pobliskich Nadolicach Wielkich, również położonych w gminie Czernica. Według opinii piwnych sommelierów to właśnie jej właściwości mają istotny wpływ na charakterystyczny smak piw powstających w Browarze Widawa. Ważnym elementem receptury są również regionalne szczepy drożdży. Połączenie lokalnych składników, autorskiej receptury i doświadczenia piwowara nadaje Chrząstawskiemu Lagerowi niepowtarzalny charakter.
Piwo jest mocno związane z miejscem, w którym powstaje. Nazwa Browaru Widawa odwołuje się do rzeki Widawy, przepływającej przez Chrząstawę Małą i stanowiącej ważny element lokalnego krajobrazu. Sam browar działa przy Gospodzie pod Czarnym Kurem – miejscu kontynuującym tradycję dawnego zajazdu, spotkań mieszkańców i regionalnej gościnności. Dzięki temu Chrząstawski Lager nie jest anonimowym produktem, ale piwem opowiadającym o konkretnej miejscowości i jej otoczeniu.
Jakość piw Browaru Widawa została potwierdzona licznymi nagrodami branżowymi. Browar dwukrotnie zdobył główny tytuł w konkursie Kraft Roku – w 2015 i 2021 roku – a jego piwa regularnie zajmowały wysokie miejsca w kolejnych edycjach konkursu. W latach 2017 i 2018 Browar Widawa znalazł się również w gronie stu najlepszych browarów na świecie według rankingu RateBeer.
Chrząstawski Lager można degustować i kupić bezpośrednio w miejscu jego powstawania. Browar prezentuje swoje produkty także podczas lokalnych wydarzeń, targów i jarmarków. Łącząc rzemieślniczą produkcję, lokalną wodę, historię miejsca i współczesne piwowarstwo, piwo promuje Chrząstawę Małą oraz obszar Dobrej Widawy jako region autentycznych smaków i wartościowych produktów.
Ostatnio oglądane
